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煮肉的调料可以根据个人口味和菜肴选择，以下是一些常见的煮肉调料： 1. 酱油：提供咸味和颜色，可选择生抽、老抽或其他口味的酱油，根据个人喜好调整用量。 2. 料酒：增添肉的香气和味道，同时可以去腥。 3. 姜蒜：提供独特的香气和味道，可以拍碎或切片后加入煮肉中。 4. 葱：提供清香味，可以用整根葱绑成结或切段加入煮肉中。 5. 八角、花椒：提供独特的香气和味道，可以撒入煮肉中增添口感。 6. 辣椒：如果喜欢辣味，可以加入辣椒粉或其他辣椒制品。 7. 盐、糖：调节味道，根据口味适量添加。 8. 清汤或高汤：提供煮肉的汤底，可以增添肉的鲜美味道。 9. 老抽：增添肉的颜色，提升味道。 这只是一些常见的煮肉调料，你可以根据自己的喜好和菜谱的要求进行调整和添加。

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